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台式电商用电磁炉到底适不适合做油炸?

2018-04-08 11:15:43

台式到底适不适合做油炸?和客服聊天的时候无意提到了这个问题,客服出乎意料的想我一通吐槽,说咱们的台式商用电磁炉并没有向客户推荐油炸功能,但是其它品牌的都会给客户推荐这个功能,客户就质疑了,是不是的台式商用电磁炉生产技术不如别家的? 事实真的如此吗?如果你必要我给你个答案,那么我会告诉你:能!但是不推荐。作为商用电磁炉行业的领导者,别人家能做到的同样也能做到,但是我们为什么不向客人推荐呢?请耐心的看下去: 台式商用电磁炉通常体形比较“娇小”不想立式炉那样有这庞大的身躯,所有的零部件都布局在小小的空间里,散热通风就不如立式炉那么快,立式炉的机芯隔发热面板的距离有60-100cm的距离,而台式炉的接距离也就几厘米,油炸是一个持续加温的过程,油沸腾温度可达300多摄氏度,是水沸腾的几倍,这个高温会反向传递给机体内部的机芯,那么机芯的散热系统负担就变得非常大。不仅存在较大的安全隐患,同时长时间的高温会大大的缩短台式炉的使用寿命。 商用电磁炉是一个负责任的品牌,不会为了某些噱头而牺牲客户的利益,因此我们在向客人介绍的时候一般不会建议客户用来做油炸。

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